バタバタ奥能登訪問記 -Part.7- 奥能登の味 いしる鍋①
*Photography data*
Canon PowerShotG9
今回ご紹介は、奥能登の味！いしる鍋の『レストラン浜中』さんです。
写真の通り、凍らせた内臓入りのイカの切り身に野菜の数々。。。
お出汁はイカの魚醤（いしる）がベースですが、このスープのコクがあってまろやかな味わいは最高です。
具材の野菜とマッチングも最高です。
ホタテ貝の貝殻を器にしたのも雰囲気抜群です。
付け合わせの鮮度抜群プリプリのお刺身と、写真は無いけれど温かいおそばも絶品でした。
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コメント
うわ〜、さすが能登。
煮えたイカの写真、タマリマセン。
鯛の刺身も角がたってますねえ。
投稿： よっちゃん | 2008年10月17日 (金) 01時01分
おはよー
いしる鍋って初めて知りました(＠。＠”
イカ大好きです～
いいな いいな～
投稿： Angel | 2008年10月17日 (金) 06時14分
美味しそうだなあ！猫舌だけど…
投稿： 内部正明 | 2008年10月17日 (金) 07時10分
いしる鍋ですか！
初めて見ました。海の鍋って感じですね。。。
美味しそう（＾ｕ＾）
投稿： wakame | 2008年10月17日 (金) 07時13分
郷土料理っていろいろあるんですね～！
美味しそうです～♪
応援ぽち☆
投稿： かば | 2008年10月17日 (金) 07時26分
全てがブログネタになっていてマメですねぇ～・・・。
私も美味しい所色々知ってはいるのですが、近場は紹介するつもりがありません。（笑）
投稿： MG | 2008年10月17日 (金) 09時12分
お早うございます。
美味しそうですね。
海の幸なら何でも好いのですが、
烏賊のミソと周辺の臓物は大好物です。
憶えておいて、機会があれば是非賞味したいと思います。
投稿： ijin7wth2 | 2008年10月17日 (金) 11時48分
あの内蔵入りのイカ、初めて見ました〜。
絶対美味しそう！
コクがありそうですねぇ。
投稿： よーし | 2008年10月17日 (金) 12時33分
お久しぶりです。
秋のきれいな風景で目の保養（´ー｀*）と思っていたらおいしそうな写真で胃袋も満足（笑）
本当においしそうです＾＾
投稿： N/S | 2008年10月17日 (金) 17時14分
いしる鍋 初めてですが イカのわたのスープもよさそうですね～＾いよいよ鍋の時期ですね＾＾私も食べたくなりましたわ～～！
投稿： P | 2008年10月17日 (金) 17時48分
慌しい訪問の中でもきちっと名物を堪能されるのはさすがですね(^o^)／。
投稿： 霧の小次郎 | 2008年10月17日 (金) 18時46分
「バタバタ・・・・」と題が付いていますが、
しっかりグルメを楽しんだ旅でしたね。
こんな美味しそうな料理が出ているのに、
まず「撮る」カメラマン根性が素晴らしいです。
私は食べてしまってから、
ああ撮っておけばよかったと後悔です。
投稿： capucino | 2008年10月17日 (金) 21時15分
いしる鍋、初めてお聞きしました。
内臓入りのイカ、ほんとコクがあって
たいへんおいしそうですね～
海の幸がいっぱい、さすが奥能登の
お鍋です。
投稿： 風恋 | 2008年10月17日 (金) 21時57分
奥能登では、美味しいものたくさん食べてきたんですね(笑)
どれも食べたいです！
景色や夕日も素晴らしいし、食べ物も美味しいときたら、やっぱり一度は行きたくなっちゃいますヽ(´▽`)/
くぷ〜☆
投稿： seiko | 2008年10月17日 (金) 23時50分
いしる鍋美味しそう！
やっぱりイカは内臓と食べるのがイチバンですね(*^^)v
投稿： ぷてちげ | 2008年10月19日 (日) 20時05分