紫陽花 Part.1

*Photography data*
[上]SONY α900 , Carl Zeiss Vario-Sonnar T* 24-70mm F2.8 ZA SSM ,DRO-Advance　LV.2,cRAW ,Image Data Converter SR Ver. 3現像
[下]SONY α900 , Carl Zeiss Sonnar T* 135mm F1.8ZA ,DRO-Advance　LV.2,cRAW ,Image Data Converter SR Ver. 3現像

木曜日が夜勤だったので、その帰りに埼玉県幸手市の権現堂堤の紫陽花を観てきました。

例年よりも花の色づきが2～3週間ほど早く、既に見頃を迎えている感じです。

優しいピンクの花色に魅入られてしばし佇む私でした。

本記事は予約投稿です。

*アジサイ（紫陽花、学名：Hydrangea）*
アジサイ科アジサイ属の植物の総称。学名は「水の容器」という意味で、そのままヒドランジアあるいはハイドランジアということもある。日本原産。
いわゆる最も一般的に植えられている球状のアジサイはセイヨウアジサイであり、日本原産のガクアジサイ（Hydrangea macrophylla）を改良した品種である。
花 の色は、助色素というアントシアニンの発色に影響を与える物質のほか、土壌のpH濃度、アルミニウムイオン量によって様々に変化する。そのため、「七変 化」とも呼ばれる。日本原産の最も古いものは、青色だという。花はつぼみのころは緑色、それが白く移ろい、咲くころには水色、または薄紅色。 咲き終わりに近づくにつれて、花色は濃くなっていく。
「あじさい」の名は「藍色が集まったもの」を意味する「あづさい（集真藍）」が訛ったものと 言われる。また漢字表記に用いられる「紫陽花」は、唐の詩人白居易が別の花（ライラックか？）に名付けたもので、平安時代の学者源順がこの漢字をあてはめ たことから誤って広まったといわれている。
　・樹高1～2m。
　・葉は、光沢のある淡緑色で葉脈のはっきりした卵形で、周囲は鋸歯状。
　・花は、6～7月に紫（赤紫から青紫）のを咲かせる。一般に花と言われ
　　ている部分は装飾花で、・本来の花は中心部で小さくめだたない。
　　花びらに見えるものは萼（がく）である。セイヨウアジサイではすべて
　　が装飾花に変化している。
　・青酸配糖体を含み、ウシ、ヤギ、ヒトなどが摂食すると中毒を起こす。
　　症状は、過呼吸、興奮、ふらつき歩行、痙攣、麻痺などを経て死亡する
　　場合もある。対象療法として、亜硝酸ナトリウムやチオ硫酸ナトリウム
　　の静脈内投与が有効。
酸性との関わり
アジサイはその土地の酸性度によって色を変える。
酸性度が高いー青が強い。 酸性度が低いーピンクが強い。
－出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』－

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ひさしぶりの麺屋武蔵です。

普段利用している、浅草の江戸きんが移転のため閉店ということで、青山から神田に移転してきた『麺屋武蔵神山（かんざん）』です。

ちょっとお高いですが、神山麺(1,050円）をオーダー

一見角煮と間違えそうな、大迫力のチャーシュー。。。

しっかり炙ってあって、香ばしさを演出！ぱさつき感も無く、脂分と肉が非常にバランスが良い。

スープは武蔵特有のWスープですが、見た目の濃厚さに比べ比較的マイルドな印象でした。そして、柚子が入っているのでしょうか？

時折口の中にふわっと広がる柚子の風味は、良かったです。

ただスープに浮く背脂がちょっと思い印象でしょうか．．．

しばしもたれ感が残りました。

麺は中太麺で非常にモチモチした食感！するするっといけちゃいます。

個人的にはなるほど美味しい印象です。

今度はつけ麺を食べてみたいです。