New Old Style 肉そばけいすけ

*Photography data*
Canon PowerShotG11

『初代けいすけ』でおなじみの竹田敬介氏がオープンさせた通算6店舗目の『New Old Style 肉そばけいすけ』です。

東京メトロ半蔵門線および都営新宿線の住吉駅から徒歩1分、四ツ目通り沿いのお店です。

今回は、オーソドックスに『肉そば大盛り』に『味玉』トッピングしました。

見た目は、いかにも塩分が過多な雰囲気の真っ黒スープですが、意外にあっさりしていてほのかに甘みを感じます。

魚介系不使用、豚肉でとったスープは、とがった雰囲気が無くとてもまろやかです。

そして、大量の生姜が豚の臭みを消してくれてスパイシー感を出してくれます。

どんぶりに埋め尽くされた豚の肩ロースチャーシューは150gとの事でしたが、脂身が程よい量なので、少々物足りない感はあったかも・・・

やや中太の麺はスープの色が乗り、黒くなっておりましたが、コシもアリ、お肉と一緒に食べるとなかなか美味しいです。

後半、やや飽きが来ますが、なかなか美味しい一杯でした。

今度は、限定味噌そばとサイドメニューの卵かけご飯にチャレンジしたいです。

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